BAHAN:
1/4 kg cumi-cumi
1/2 bh nanas, bersihkan, potong sesuai selera
1 bh bawang bombay ukuran kecil, cincang
2-3 siung bawang putih, cincang halus
1 botol kecil saos tomat, atau kalau mau lebih banyak silakan
1 sdm saus tiram
gula pasir secukupnya
air secukupnya
bubuk kaldu secukupnya, bisa diganti garam
CARA MEMBUAT:
# Cumi direbus sebentar saja, sampai berubah warna. Katanya jangan lama2 malah jadi alot. Sisihkan.
# Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum
# Masukkan saos tomat (boleh ditambah sedikit saos sambel kalo suka pedas)
# Masukkan cumi-cumi, gula pasir, bubuk kaldu dan saus tiram. Aduk-aduk rata.
# Cicip dulu, sudah sesuai selera atau belum. Kalau sudah, masukkan buah nanas, biarkan mendidih sebentar. Sajikan.
TIPS & TRIK:
# Kalau mau kuah tidak terlalu kental, tambahkan sedikit air.
# Biar cumi ga amis, rebusnya ditambahkan sereh dan sedikit jahe
READ MORE - Cumi Nanas saos Tomat
1/4 kg cumi-cumi
1/2 bh nanas, bersihkan, potong sesuai selera
1 bh bawang bombay ukuran kecil, cincang
2-3 siung bawang putih, cincang halus
1 botol kecil saos tomat, atau kalau mau lebih banyak silakan
1 sdm saus tiram
gula pasir secukupnya
air secukupnya
bubuk kaldu secukupnya, bisa diganti garam
CARA MEMBUAT:
# Cumi direbus sebentar saja, sampai berubah warna. Katanya jangan lama2 malah jadi alot. Sisihkan.
# Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum
# Masukkan saos tomat (boleh ditambah sedikit saos sambel kalo suka pedas)
# Masukkan cumi-cumi, gula pasir, bubuk kaldu dan saus tiram. Aduk-aduk rata.
# Cicip dulu, sudah sesuai selera atau belum. Kalau sudah, masukkan buah nanas, biarkan mendidih sebentar. Sajikan.
TIPS & TRIK:
# Kalau mau kuah tidak terlalu kental, tambahkan sedikit air.
# Biar cumi ga amis, rebusnya ditambahkan sereh dan sedikit jahe




